Chef

Paola Garduño

La chef Paola Garduño cuenta con una importante trayectoria. Por más de 20 años sus restaurantes han estado posicionados entre los mejores del país. Desde hace más de 15 años conoce a Julio Martínez Barnetche, desde entonces, lo ha apoyado y han colaborado en diversos proyectos que involucran la creación de objetos, esculturas y herramientas culinarias: híbridos escultóricos que reinventan el uso tradicional de la piedra en México.

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